1 – ORIENTAÇÕES GERAIS:

– Entrar em contato com o laboratório por um de nossos canais de comunicação para solicitação de proposta comercial

– Ao retirar ou receber os frascos, verificar a integridade dos mesmos. Se houver alguma anormalidade, entrar em contato com o laboratório antes de realizar as coletas.

– Os gelox (gelos em gel) fornecidos pelo laboratório deverão ser acondicionados em freezer até que atinjam o ponto de congelamento antes de serem utilizados no transporte das amostras para o laboratório.

– Atenção especial aos frascos que possuem preservantes:

EVITAR CONTATO DIRETO OU RESPIRAR PROXIMO A ESTES.

NÃO JOGAR QUALQUER CONTEUDO FORA.

NÃO PREENCHER OS FRASCOS TOTALMENTE, para não correr o risco de transbordar.

– Antes de realizar as coletas leia todas as orientações.

– O tempo entre o horário da coleta e a chegada ao laboratório não deverá exceder 24 horas.

– Em caso de dúvidas sempre entre em contato com o laboratório antes de realizar as coletas para não inutilizar o kit de coleta.

ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS

– Enviar a amostra em saco plástico (bag) estéril ou embalagem original. 

– Deve conter pelo menos 200g do alimento/amostras.

– Caso necessite aliquotar a amostra, realizar a amostragem, com auxílio de uma espátula, previamente limpa e esterilizada, retirando porções representativas do produto a granel (fundo, meio e bordas).

– Identificar corretamente as amostras, anotando na embalagem o nome do produto, data de fabricação, data de validade, número do lote, fornecedor ou fabricante e qualquer outro dado importante para a identificação das amostras.

– As amostras devem ser encaminhadas refrigeradas ao laboratório em caixas térmica contendo gelox (gelo em gel) para manutenção da temperatura.

Referências:

– Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods – APHA.

– Manual de Métodos de Análises Microbiológicas de Alimentos – São Paulo, 5ª Edição – 2017.

– Instrução Normativa nº 161 de 01 de julho de 2022 – Padrões Microbiológicos para Alimentos.